あっさり、さっぱり、サラダ風浅漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 きゅうりは厚めに斜め切り、にんじんは皮をむいて乱切り、大根は皮をむき、４ｃｍの長さの棒状に切り、それぞれ軽く塩もみし冷水で流す。
- 2 みょうがは立て半分に切り、エシャレットは茎と根を切る。
- 3 白だし、みりん、酢を良く混ぜ合わせ、全ての野菜を入れて、時々上下を返し、１時間ほどおいて味をなじませる。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の白だし漬け
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