《春の旬野菜》カブと木耳のガーリック蒸し焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
『スナック Aya♪』 開店中～☆彡
春の甘くて柔らかいカブは蒸し焼きにすると、しっとりとろとろになります♡旬素材の味を活かすべく、味付けは塩とガーリックでシンプルに。
材料（4人分）
- かぶ(葉も使います) ４個
- 木耳 一枚
- オリーブオイル 大さじ一
- 塩 少々
- ニンニク ひとかけら
作り方
-
1
《野菜を切る》
かぶ→実の部分はくし切り、葉の部分は食べやすい長さに切る。
キクラゲ→細切りにする。 -
2
・鍋に油、塩を入れる。
・ニンニクを直接鍋の上からすりおろす。
・蓋をし弱火にかけ、ガーリックのいい匂いがしてきたら、かぶ→キクラゲの順に重ね、蓋をし中火にする。 -
3
蒸気が上がったら、中を一度かき混ぜ、弱火にし再度蓋をすること数分。
火を止め、余熱利用で最後に葉ものを入れる。
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- カテゴリ
- かぶきくらげガーリック・にんにく
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