秋のお楽しみ♪渋皮煮で作るモンブラン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・渋皮煮はレシピID:1730020457
   ・マロンペーストはレシピID:1730020463
   で作っています(^^)
2. 2 センター用のマロンペーストを５等分して丸めておく。

   

3. 3 モンブランクリームを作ります♪
   生クリームを５分立（少しとろみがつく程度）にします。

   

4. 4 マロンペーストをボウルに入れ、ゴムベラで滑らかnなるまでよくほぐします。

   

5. 5 ４に３の生クリームを２回に分けて入れ、ゴムベラで混ぜる。

   

6. 6 スポンジを直径６㎝のセルクルで抜きカップに敷きます。
   渋皮煮のシロップを刷毛で塗ります。

   

7. 7 ６の真ん中に丸めておいたマロンペーストをのせます。

   

8. 8 ホイップクリームをマロンペーストにかぶせるように山型に絞ります。

   

9. 9 モンブラン口金をつけた絞り袋に５を入れホイップクリームの上に絞る。

   

10. 10 粉砂糖をふりかけ、半分に切った渋皮煮をのせます。