豪華、金目鯛の煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 金目鯛の頭と身 1匹
- A 酒みりん醤油 各大さじ１
- A 水 ２カップ
作り方
- 1 金目鯛の血合い、ウロコを丁寧に取る
- 2 金目鯛にお湯をかけ臭みを取る
- 3 鍋にAを入れて２を入れて、落し蓋をして、沸騰したら弱火で１５分煮る
- 4 煮汁が多かったら、少し煮詰める
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