エジプト塩 レシピ・作り方
材料（4人分）
- アーモンド 80g
- ピスタチオ 60g
- クミン 大さじ３
- コリアンダー 大さじ３
- 白ごま 大さじ5
- 塩 大さじ2
作り方
-
1
アーモンドを炒り、香りが立って来たら、ピスタチオを加える、また香りが立って来たら、粗熱を取る
-
2
クミン、コリアンダー、白ごまを、弱火で香りがたつまで入り、塩を加えてパラパラになったら冷ます
-
3
２をフードプロセッサで細かくする
-
4
炒った、アーモンド、ピスタチオを加えて荒く砕く
- 5 冷まして保存。室温で一ヶ月保存可能
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