ナスとピーマンのナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスを縦に切ってから、棒状に切る
-
2
ナスを水にさらしてアクを抜く
-
3
ピーマンも縦に棒状に切る
-
4
フライパンにAを入れて、ナス、ピーマンを炒める。油が回ったら和風出汁の素、ナンプラーを入れて炒める。
- 5 柔らかくなったら酒、醤油で味を調える。ごま、ごま油をかける
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- ナス、ピーマンのナンプラー炒め
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