ヘルシー簡単、揚げない酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚角切り肉に、酒と醤油をからめて下味をつける
2. 2 うずらのたまごは茹でて、皮をむく
3. 3 人参は皮をむいて乱切りにし、下茹でする
4. 4 ピーマンは半分に切って種を取り角切りにする
5. 5 玉ねぎはくし形に切って、ほぐしておく
6. 6 生しいたけは石づきを取り、角切りにする
7. 7 水、鶏がらスープの素、砂糖、酢、醤油。片栗粉を混ぜておく
8. 8 １と片栗粉をナイロン袋に入れ、振りながら片栗粉をまぶす
9. 9 フライパンにサラダ油を熱し、８を転がしながらカリッと焼く
10. 10 ９に、玉ねぎ、生しいたけを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める
11. 11 １０に、人参、ピーマンを加えて炒め、７をもう一度よく混ぜてから回し入れる
12. 12 １１にうずらのたまごを加えて、とろみがつくまでやさしく混ぜ、あんをからめる