ふわとろっ☆山芋のオムレツ☆ レシピ・作り方

ふわとろっ☆山芋のオムレツ☆
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その日の気分でごま油で焼いても美味しいよ♪
味付けも簡単です~
ふわっふわなオムレツを楽しんでください(^^♪
一味を振ったりマヨつけたり楽しめます。

材料(2人分)

  • 山芋 7cm
  • 玉子 2個
  • ☆麺つゆ 大2
  • ☆白だし 大1
  • ☆和風だしの素 小1/3
  • 大葉やネギ・かつお節(あれば) 適量
  • サラダ油やごま油 少々

作り方

  1. 1 山芋5cmはすりおろす
    (ボウルに直接、すりおろすと簡単です)
    2cmは5mm角に切る
  2. 2 ①に☆と玉子を入れてよく混ぜる
  3. 3 フライパンに油を熱し
    ②を流し込む。
    中火の弱で焼く。
  4. 4 回りが焼けてきたら
    フライ返しで半分に折るようにまとめる。
    フタをして弱火で1分焼く
  5. 5 中は半熟状態です
    お皿に滑らすようにして
    盛り付けてね^^
    もう少し焼きたい方は時間を加減してください。
  6. 6 お好みで刻み大葉や刻みネギをのせて
    かつお節を振ってどうぞ
  7. 7 ①にチーズを加えても
    美味しいです♪
    食感を出すため
    角切を加えましたが
    全部おろしてもOKです。

きっかけ

居酒屋風な感じで食べたくて。

おいしくなるコツ

焼き加減はお好みで。 フライ返しでかえすとき、半熟で半分にしにくいので破れちゃうこともありますが 破れても意外とうまくできます(実際私のも1度で形になってません^^;)

  • レシピID:1730007923
  • 公開日:2013/07/09
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カテゴリ
オムレツ
関連キーワード
山芋・玉子 おかず・おつまみ 白だし・めんつゆ 簡単
料理名
山芋いりオムレツ(玉子焼き)
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つくったよレポート(3件)

  • パンポンポン
    パンポンポン
    2024/01/27 09:43
    ふわとろっ☆山芋のオムレツ☆
    丸く焼きました。いつもとは違う山芋の食べ方で、美味しかったです。ありがとうございました。
  • だいすけ3
    だいすけ3
    2013/07/24 17:08
    ふわとろっ☆山芋のオムレツ☆
    全部すりおろしてつくりました!
    ふわとろオムレツ、和風だしで美味しかったです♡ごちさま♪
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2013/07/17 09:47
    ふわとろっ☆山芋のオムレツ☆
    山芋入りだからふんわりとろりのオムレツに^^ おかかをたっぷりかけてだし醤油でいただきです☆ ごはんにのせて、だし汁をかけても美味しかったですよ。ごちさま^^*

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