かぼちゃの冷たいスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
かぼちゃの皮を剥き、ざく切りにする。
玉ねぎはみじん切りに。 -
2
鍋にバターを熱し、①のかぼちゃと玉ねぎを炒める。
全体に油が回ったら、◆を加えて15分煮込む。 -
3
牛乳を加え、人煮立ちさせたら塩こしょうで味をととのえる。
-
4
粗熱を取ったらフードプロセッサにかける。
滑らかになったら冷蔵庫で冷やして完成♪
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
- 料理名
- ビシソワーズ
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scicapon2011/08/12 12:27
うっかり皮も使ってしまって「緑」になってしまいましたが、美味しく出来ましたよぉ！かぼちゃは温かい煮物のイメージでしたが、冷やすと夏もいっぱい食べられますね^^
レシピへのコメント
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冷凍保存もきくので便利です。