手抜きタコの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆでだこ 50g
- 乾燥ワカメ 10g
- キュウリ 1本
- 白ゴマ 適量
- 米酢 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ0.5
作り方
-
1
キュウリは小口切りにしてボウル等に入れ、軽く塩を振っておく。
乾燥ワカメはボウルにぬるま湯を入れて投入。
ゆでだこは、そぎ切りにしておく。 -
2
キュウリから水が出たらボウルに水を入れて掻き混ぜてザルにあけて水切り。
乾燥ワカメは取り出して、適当な大きさに切る。
尚、ワカメの戻し汁は調味料を作る際に加えるので取っておく。 -
3
米酢、醤油、みりん、砂糖、塩を加えて調味液を作る。
そこに2.のワカメの戻し汁を大さじ2程加える。
タコ、ワカメ、水気を絞ったキュウリを加えて和え、ゴマを振れば出来上がり。
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- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- タコの酢の物
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