お肌ツルツル☆あんこう鍋 レシピ・作り方

お肌ツルツル☆あんこう鍋
  • 約30分
  • 1,000円前後
mcmasky
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アンキモがたまりませんね、日本酒が欲しくなります。

そろそろ、にごり酒が美味しくなる季節ですね~!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ぶつ切りの鮟鱇に塩・酒各少々(分量外)をまんべんなく振って15~20分置いておく。野菜は適当な大きさに切っておく。
  2. 2 特製鍋スープでたっぷり野菜と鮟鱇を煮込む。
  3. 3 〆はかき玉うどんにしていただく♪

きっかけ

今日の朝市で島根産の大きな鮟鱇が580円だったので、迷わず今夜は「あんこう鍋」に決定☆

おいしくなるコツ

旬の素材を取り入れ、昆布や鰹節でだし汁を丁寧にとって、自分好みの味付けにするのがコツです!

  • レシピID:1730000452
  • 公開日:2010/11/27
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カテゴリ
その他のさかな全般あんこう鍋
関連キーワード
鍋2010 あんこう だし 日本酒に合う
料理名
あんこう鍋
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つくったよレポート(2件)

  • ゆみなっつ
    ゆみなっつ
    2016/12/25 00:49
    お肌ツルツル☆あんこう鍋
    湯気でぼやけてしまいました。おいしかったですー!
  • plumpちゃん
    plumpちゃん
    2010/12/26 20:23
    お肌ツルツル☆あんこう鍋
    初めてのあんこう鍋、味噌仕立てで頂きました。ぷるんぷるんで、美味しかったです

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