イワシのトマト＆バジル煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 イワシは頭と内臓を取り除く。お腹にバジルを振りかけ、全体に塩・コショウを振る。白ワインを振り、10～15分置いておく。
- 2 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で加熱し、ニンニクの香りが立ち上ってきたらカブ（みじん切り）を加えて炒める。
- 3 オリーブ油を足し、（１）のイワシを入れて中火で両面こんがりと焼く。
- 4 （２）にトマト缶、水、トマトケチャップ、白ワイン、顆粒コンソメを加えて中弱火で約20分煮込む。
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5
塩・コショウで味を調え、皿に盛り、バジルを振りかけて出来上がり。
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- カテゴリ
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- 料理名
- イワシのトマト＆バジル煮
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あっちこっち1392020/04/19 10:22
久しぶりにイワシを買ってみて、どうしようか悩んでたとろこレシピ発見しました☆
あるもので、簡単に作れて！お米にもパンにも合って大満足です(*^ω^*)
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