新玉とかぼちゃのマヨサラ レシピ・作り方
材料（6人分）
- かぼちゃ 1/2個
- 新玉ねぎ 小1個
- 塩 ひとつまみ
- ハム 2枚
- マヨネーズ 大さじ4
- 冷凍むき枝豆 1/2カップ
- 粗挽き黒こしょう 少々
- サニーレタス(あれば) 2〜3枚
作り方
- 1 かぼちゃは半分にカットして種とワタを取り除き、圧力鍋に蒸し器をセットし5分加圧する。
- 2 圧が下がったらかぼちゃをサイコロ状にカットして軽く潰す。
- 3 新玉ねぎはスライスして5分水にさらし、水気を絞る。
- 4 2に3と塩、マヨネーズを加えて和え、食べやすい大きさに切ったハムを加える。
- 5 皿にサニーレタスをしき、4を盛り、解凍した冷凍むき枝豆をのせ、粗挽き黒こしょうをふる。
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- カテゴリ
- かぼちゃサラダ
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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