【箸が止まらない！】かぼちゃサラダ　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃ（1/4個)の種と皮を、とります
   ※ヘタがある場合はヘタもとりましょう

   

2. 2 さらに小さくカットします

   

3. 3 リード（キッチン）ペーパーに水をつけ、かぼちゃをリードペーパーの上に乗せます
   ※電子レンジ対応のキッチンペーパーを使用しましょう

   

4. 4 リードペーパーでくるんでポリ袋に入れ、電子レンジで5分間温めます
   ※電子レンジ加熱対応のポリ袋を使用しましょう

   

5. 5 串を刺して硬さをチェックし、柔らかくなっていたら
   ボウルに移します

   

6. 6 フォークでかぼちゃを潰します

   

7. 7 塩ひとつまみ(1g)と、マヨネーズ（大さじ1）を入れてよくかき混ぜます

   

8. 8 玉ねぎ（1/2個）を1cm角に切ります

   

9. 9 ベーコン（50g）を1cm角に切ります

   

10. 10 クリームチーズ（60g）を1cm角に切ります

    

11. 11 強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れ、ベーコンの香りを出すために、玉ねぎより先にベーコンを入れます、

    

12. 12 ベーコンの香りが出たら玉ねぎを入れます

    

13. 13 弱火にして炒めていき、塩ひとつまみ(1g)を入れます

    

14. 14 火が通ったら水（大さじ1）を入れてよく混ぜたら、火を止めてバットに移して粗熱を取ります

    

15. 15 粗熱が取れたらかぼちゃと混ぜます

    

16. 16 混ざったらクリームチーズも入れて、よく混ぜます

    

17. 17 プチトマト（2個）を添えて、盛り付けたら完成です