フランスバターを使ったコロッケのトマトソース添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもはよく洗ってラップで包み、柔らかくまでレンジで加熱する。
- 2 熱いうちに皮を剥いてマッシュにしてバター、塩、こしょうで味を整え、粗熱を取る。
- 3 2を丸く整えて薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 4 170度〜180度の油でカリッと揚げる。
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5
【トマトソース】
1.トマトは1cm角切りにする。
2フライパンにバター20gを溶かしてトマトを加えて焦がさないように3分程度加熱したら完成。
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- カテゴリ
- ポテトコロッケ
CNIEL (フランス全国酪農経済センター)
1974 年に設立された CNIEL は、欧州連合およびフランスの法律によって認められた国家機関であり、フランスの乳製品産業を代表し、フランスの牛乳およびチーズ、クリーム、バターなどの派生製品の国内および国際的なプロモーションを展開しています。
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