ゆで野菜のクリスマスツリーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは5mm厚さにして型抜き器を使って星型を1つくり抜き、残りは食べやすい大きさに切る。
2. 2 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらす。
3. 3 鍋に湯を沸かし塩（分量外)少々入れて、ブロッコリーを1分半ゆでて取り出す。続けてにんじんを２分茹でて取り出す。
4. 4 じゃがいもを入れてやわらかくなるまでゆでたら、じゃがいもを取り出してつぶし、塩で味を調える。
5. 5 レタスは千切りする。ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
6. 6 皿にレタスを敷き、4を山型に盛りつける。
7. 7 じゃがいもの回りにブロッコリーを重ねるように積み、ツリー型に形を整える。
8. 8 コーン缶の汁気をきって、コーンをブロッコリーの間に飾り、にんじんを飾りつける。
9. 9 ミニトマトを添えて、食べるときにシーザードレッシングを回しかける。