肉厚ジューシー☆どんこ椎茸の肉詰め焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※群馬みなかみブランド珠玉の椎茸を使用しました。卵(M)4個以上の大きさです！このサイズなら5個使用。
   普通サイズの椎茸なら個数を調整して下さい

   

2. 2 椎茸の軸を5mmほど残して切り落とし、傘の内側に片栗粉をまぶす。

   

3. 3 長ねぎは、縦4等分にしてから薄切りにする。
   ボウルに☆を入れて、しっかりよく混ぜる。

   

4. 4 2に3を押すようにしてしっかり詰める。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、4を肉を詰めた側を下にして並べる。
   蓋をして中火で焼く。

   

6. 6 こんがり焼き色がついたら裏返し蓋をして焼く。

   

7. 7 両面が焼けたら、皿に盛る。醤油をかけて頂く。