牛肉と玉ねぎのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉 切り落とし 150g
- 玉ねぎ 串切り 大1個
- セロリ みじん切り 大さじ2
- にんにく みじん切り 小さじ1
- ＊水 300ml
- ＊トマトピューレ 300ml
- ＊赤ワイン 50ml
- ＊固形ブイヨン 1個半
- ＊ローリエ 1枚
- ◎塩コショウ 少々
- ◎はちみつ 小さじ2
- ◎オイスターソース 小さじ1
- ◎醤油 小さじ1
- ◎ウスターソース 小さじ1
- 茹でたほうれん草 適量
作り方
- 1 牛肉と玉ねぎ、セロリ、にんにくをフライパンで炒める。牛肉の脂が全体に絡まったら、＊を加えて煮立てる。
- 2 灰汁を取り、中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
-
3
◎を加え、調味し、好みの濃さになるまで煮詰める。
器に盛り、ほうれん草を添える。
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- 料理名
- 牛肉のトマト煮
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みるまる2021/01/04 16:45
美味しかったです(*^^*)
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