小豆入り☆ほっこり栗ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆は洗って水200ml（分量外）と鍋に入れて火にかけ、沸騰したらざるにあけ、ゆで汁は捨てる。

   

2. 2 ☆を鍋に入れて沸騰したら20分煮る。冷めるまでそのまま放置し、冷めたらざるにあけてゆで汁と小豆に分ける。

   

3. 3 栗はボウルに入れて熱湯を注ぎ30分おく。（皮がむきやすくなります）

   

4. 4 栗に包丁で切り込みを入れて鬼皮をむき、渋皮も包丁でむく。

   

5. 5 栗は大きければ半分に切る。

   

6. 6 ●を合わせて研ぎ、炊飯器の釜に入れ、２の小豆のゆで汁を注ぎ、4.5合の線まで水を加え30分浸水する。
7. 7 塩を加え混ぜたら、２の小豆と栗をのせて、炊飯をスタートする。

   

8. 8 炊き上がったらしゃもじで混ぜ、お茶碗に盛る。