冷えてもやわらかい♪ササミのチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ササミのスジをとり、半分ぐらいにそぎ切りにして、塩胡椒と砂糖を加えてなじませておく。
-
2
ボウルに☆(小麦粉、たまご、水)を入れて、泡立て器でダマが無くなるほど混ぜ合わせる。
手順1のササミを入れて絡めます。
-
3
タルタルソースを作ります。！
ゆでたまご、タマネギ、青ネギ、ラッキョを細かく切って
マヨネーズ、からし、砂糖をいれて混ぜ合わせれば完成です。
-
4
手順2のササミを油で揚げます。
＊ササミがきつね色に揚がり、浮いてくればＯＫ!
揚げてるあいだに甘酢をあわせる。(すし酢と醤油)
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5
フライパン(中火)で、揚げたササミと甘酢をよく絡め、お皿に盛り付けてタルタルソースをかければ出来上がり。
緑の野菜があれば色どりに！
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いくら食べても飽きませんよ。