らっきょ入り！鶏そぼろと生姜の玄米チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玄米(白米でも) 200g
- 鳥ひき肉 120g
- しょうが 10g
- 針しょうが 10g
- らっきょう 4つ
- 青ねぎ(小口切り) 適量
- ごま油(サラダ油でも) 小さじ2
- 醤油 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
- 1 生姜は10gをみじん切りに、もう10gを千切りにする。青ねぎは小口切りにしておく。らっきょうは２つを4当分に切る。
- 2 フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜を炒め香りが立ってきたら鳥ひき肉を入れ、塩、胡椒で味付けをして色が変わるまで炒める。
- 3 玄米を投入し、しゃもじなどでほぐしながらパラパラになるまで中火で炒め、最後に醤油を回し入れて馴染ませながら強火で炒めます。器に盛り付けて、針生姜、ねぎ、らっきょうをのせたら完成！
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