受験生に!豆とミックスベジタブルのエスニックサラダ レシピ・作り方

受験生に!豆とミックスベジタブルのエスニックサラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
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大豆の水煮とミックスベジタブルを使う便利で簡単なサラダ。受験生の皆様におすすめしたい、脳神経伝達物質の材料になるレシチンが豊富です。

材料(5人分)

  • ミックスベジタブル 150g
  • 大豆水煮 150g
  • ゆで卵 2個
  • *マヨネーズ 大さじ1半
  • *ケチャップ 大さじ1/2
  • *塩 少々
  • *カレー粉 小さじ1/3
  • *チリパウダー 小さじ1/5

作り方

  1. 1 ミックスベジタブルは熱湯で茹で、水気を切っておく。大豆の水にも水気をきっちりと切っておく。
  2. 2 ボウルに1と刻んだゆで卵を入れて混ぜ、*を加えて全体を和える。

きっかけ

美味しくて栄養面も強化されたサラダにしたいと思った。

  • レシピID:1720021264
  • 公開日:2014/12/14
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カテゴリ
大豆ごはんのお弁当(子供用)作り置き・冷凍できるおかず冷凍食品その他の大豆・豆腐
料理名
豆とミックスベジタブルのエスニックサラダ
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