鯵のスパイシーあんかけ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 魚の切り身に塩コショウ、酒で下味をつけ、水分を拭き、片栗粉をまぶし160~170度の油でこんがりと揚げる。
- 2 フライパンにオリーブ油を温め、鷹の爪、ガラムマサラ、クミンシードを炒め、スライスした玉ねぎとパプリカを炒める。
- 3 *を流しいれ、とろみが薄くまで加熱する。1の切り身にかけサニーレタス、マッシュルーム、パセリを添える。
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関連情報
- 料理名
- 鯵のスパイシーマリネ
k5b4
料理が大好きな管理栄養士です。
結婚しました。
旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。
素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。
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