高野豆腐の揚げ出し レシピ・作り方
材料（3人分）
- 高野豆腐 3個
- 片栗粉 適量
- めんつゆ 50cc
- 水 100cc
- 片栗粉(水とき片栗粉) 大1
- 水(水とき片栗粉) 大2
作り方
- 1 高野豆腐を湯戻しして一口大に切る。
- 2 荒熱がとれたら軽く絞って片栗粉をつけて油で揚げる。表面が少しきつね色になってからっとしてきたら取り出しておく。
- 3 鍋にめんつゆと水を沸かし、水とき片栗粉でとろみをつける。
- 4 お皿に高野豆腐を盛って、タレをかけて出来上がり
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