さといものひき肉あん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 里芋 ４個
- ★牛豚ひき肉 ４０～５０ｇ
- ★水 ２００ｃｃ
- ★ホンダシ 小さじ１
- ★しょう油 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★しょうが（チューブ） １cmくらい
- 水溶き片栗粉 大さじ１～２
作り方
- 1 里芋は水でよく洗い、濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで電子レンジで４～５分チンする
- 2 １の里芋の皮を剥き、一口サイズに切っておく
- 3 鍋に★を入れ、ひき肉に火が通るまで煮る
- 4 ３に里芋を入れ、落し蓋をして弱火で１０分弱煮る
- 5 火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ入れ優しく混ぜ、とろみを付ける
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