低糖質!おからパウダーdeオールドファッション レシピ・作り方
材料(2人分)
- おからパウダー 50g
- 小麦グルテン 10g
- バター 10g
- エリスリム 10g
- 卵 2個
- バニラオイル 5滴
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 バターは耐熱ボウルに入れ、レンジでチンして溶かしバターにする。チンする時間は45秒でした。
- 2 「1」に残りの材料(油以外)を測り入れ、しっかり混ぜてこねます。こねた後、ひとまとまりにして、15分放置しました。
- 3 「2」を厚さ1cmほどに四角く平たく伸ばす。
-
4
包丁で縦に6等分して、ドーナッツ型に成型する。(1つ5cm大)
端と端をつないで…ベタベタして成型しにくいけども意地で…やりぬきます。 - 5 成型したドーナッツの上に竹串で、筋を入れる。
-
6
フライパンに油を入れ、170℃で両面がキツネ色になるまで揚げれば出来上がり。
両面約3分でした。
きっかけ
某ドーナッツ屋のオールドファッションがおからパウダーで出来ないか作ってみた・・・。 多分、低糖質な筈?
おいしくなるコツ
初めは卵1個でこねましたが、ぜんぜんまとまりませんでした。で、もう1個追加したらまっとまったんですが、べたべたに(笑)。卵1個半位がいいのかと…。
- レシピID:1720006128
- 公開日:2012/02/02
関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 関連キーワード
- 低糖質 糖質制限 おからパウダー オールドファッション
- 料理名
- ドーナッツ
レポートを送る
4 件
一応、オールドファッション風に出来上がりました。