低糖質!おからパウダーdeオールドファッション レシピ・作り方

低糖質!おからパウダーdeオールドファッション
  • 約30分
  • 300円前後
ぼらぼら★
ぼらぼら★
まわりはサクサク、中はしっとり…。
一応、オールドファッション風に出来上がりました。

材料(2人分)

  • おからパウダー 50g
  • 小麦グルテン 10g
  • バター 10g
  • エリスリム 10g
  • 2個
  • バニラオイル 5滴
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 バターは耐熱ボウルに入れ、レンジでチンして溶かしバターにする。チンする時間は45秒でした。
  2. 2 「1」に残りの材料(油以外)を測り入れ、しっかり混ぜてこねます。こねた後、ひとまとまりにして、15分放置しました。
  3. 3 「2」を厚さ1cmほどに四角く平たく伸ばす。
  4. 4 包丁で縦に6等分して、ドーナッツ型に成型する。(1つ5cm大)
    端と端をつないで…ベタベタして成型しにくいけども意地で…やりぬきます。
  5. 5 成型したドーナッツの上に竹串で、筋を入れる。
  6. 6 フライパンに油を入れ、170℃で両面がキツネ色になるまで揚げれば出来上がり。
    両面約3分でした。

きっかけ

某ドーナッツ屋のオールドファッションがおからパウダーで出来ないか作ってみた・・・。 多分、低糖質な筈?

おいしくなるコツ

初めは卵1個でこねましたが、ぜんぜんまとまりませんでした。で、もう1個追加したらまっとまったんですが、べたべたに(笑)。卵1個半位がいいのかと…。

  • レシピID:1720006128
  • 公開日:2012/02/02
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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
低糖質 糖質制限 おからパウダー オールドファッション
料理名
ドーナッツ
ぼらぼら★
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つくったよレポート(4件)

  • ぴーたまちゃん
    ぴーたまちゃん
    2019/07/04 13:30
    低糖質!おからパウダーdeオールドファッション
    生地も扱いやすくすぐ出来ました。小麦グルテンパワーすごいですね!!卵2つで綺麗に丸まりました。
  • なしぴろ
    なしぴろ
    2014/10/31 19:36
    低糖質!おからパウダーdeオールドファッション
    とても美味しく頂きました!また作ります。
  • keiosu
    keiosu
    2014/07/21 11:42
    低糖質!おからパウダーdeオールドファッション
    初めて作ってみました
    ちょっと揚げる時間が長くなってしまい少しパサついてしまいました(泣)
    今度は失敗しないように頑張ります!
  • mmmrrrr
    mmmrrrr
    2012/05/30 09:20
    低糖質!おからパウダーdeオールドファッション
    サクサクで大満足です。形は歪ですが美味しくできました。

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