茄子のトマトドレッシングソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 ２本
- 塩 １つまみ
- 野菜のうまみドレッシング トマト 大さじ１半
作り方
-
1
茄子は適当な大きさに切り、皮目に隠し包丁を入れます。
水にくぐらせ灰汁をとります。
水分はしっかりふいてください。 -
2
テフロンのフライパンに茄子を重ならない様に広げ塩をふり、身の方からこんがりと焼いたあと裏返します。
弱火にし、蓋をし少し蒸し焼きします。 -
3
２にドレッシングをまわし火を強めて全体に絡めあわせ完成です。
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