たけのことじゃがいものカレー炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき5ミリ角の千切りにし、耐熱皿にいれてふんわりとラップをしてレンジで約２分加熱する。
- 2 きくらげは水でもどして1㎝幅に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルをいれたら豚肉を炒める。
- 4 豚肉にほぼ火が通ったら、きくらげ、たけのこ、じゃがいもをいれて炒める。
- 5 弱火にして蓋をして約５分蒸し焼きする。
- 6 蓋をとり、中火にしたら⭐をいれて全体的に味が絡むように炒める。
- 7 器に盛り付けたら乾燥ねぎ、ブラックペッパーを振りかけて完成です♪
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ご飯のおかずにもなる１品です♪