根曲がり竹の土佐煮。 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 根曲がり竹 60g
- かつお節 1g
- だしの素 小さじ1/8
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 1 鍋にざく切りにした根曲がり竹を入れ、ひたひたの水を加えて火にかける。
- 2 煮立ったらだしの素、砂糖、しょうゆを加え、落としぶたをして弱火で5分くらい加熱する。
- 3 かつお節を加え、さらに5分くらい加熱する。
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