手間いらず!とろけるチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉に余分な油身はお好みで取り除きます。
   大きすぎると半分位に切っておくと火が通りやすいです。今回のはきれいでしたからそのまま使用しました（＾－＾）

   

2. 2 圧力鍋に水が肉にひたひたになるまで入れる。鍋の大きさによって変わります。軽く塩で味付けをし、ふたして圧力が始まるまで中火、始まったら弱火にして15分間待ちます。
3. 3 火を止め、5分位待ち、圧力が抜けたのを確認し、ふたを開けます。
   煮汁は使いません。（良いだしが出てますから別のレシピに使えます。スープなど）今回はたくさんつくてしまいました～❤

   

4. 4 生姜の千切り、すき焼きのタレと醤油で味付け、なべを回しながら肉に絡める。（弱火、5分間）
   火を止め、圧力鍋の蓋をし、10分蒸らす。出来上がりです。