豆腐と鶏のそぼろ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐 １丁
- 鶏挽肉 200g
- 玉ねぎ 小１個
- エノキ 1/2袋
- さやいんげん ８本
- 生姜（チューブの物） ５ｃｍ分
- ●砂糖 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●しょうゆ 大さじ１
- ●塩 ひとつまみ
- 白ゴマ 大さじ１
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。エノキは端から３mm幅くらいに切る。さやいんげんは小口切りにする。
木綿豆腐はしっかりと水切りしておく。 - 2 フライパンにサラダ油を熱して、生姜と鶏挽肉を入れて炒める。ポロポロになってきたら、玉ねぎ、エノキを入れる。
-
3
玉ねぎが透き通ってきたら、豆腐、さやいんげんも入れて水分をとばすように炒める。
水分がなくなってきたら、●の調味料を入れて炒める。仕上げに白ゴマを入れて混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- 豆腐と鶏のそぼろ炒め
yuyu1092
９歳と２歳の子供がいます。料理は好きで毎日楽しく料理しています。
４人家族で５００円の晩御飯を目指して節約しています。
毎日のメニューはブログに載せています。-> http://www.attain-ms.co.jp/OneCoin/
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simakis2014/03/06 17:42
しっかり水分とばして作りました！
美味しくてあっという間に完食です^_^
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