簡単サムゲタン風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 骨付き鶏肉(部位は好みで) 5～6本
- ニンニク 1片
- ショウガ 1/2かけ
- ねぎ 1本
- 米 大さじ1
- 塩 小さじ1程度
- ゴマ油 適宜
- 水 1ｌ
作り方
- 1 鶏肉は洗い、にんにくは皮をむき、しょうがは皮も剥かずにそのまま、鍋に入れる。にんにく・生姜は刻まなくていいです。
- 2 鍋に水を張り、１を入れて中火にかける。
- 3 沸騰したら、スープの表面がブクブクしない程度に火を弱めアクを取りながら、1時間煮込む。
- 4 ねぎ以外の残りの材料を加え、鶏肉が箸でほぐれるようになるまで、１時間程度煮込む。
- 5 鶏肉が箸でほぐれるようになったら、斜め切りにしたねぎを加え、塩と好みでラー油等で味を整え、出来上がり☆
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- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- サムゲタン
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