そら豆ときゅうり入り！もずく酢！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱皿に凍ったままのそら豆と、塩ひとつまみと、ヒタヒタの水を入れます
   ふんわりラップをして、500Wで3分加熱します

   

2. 2 きゅうりを洗い、薄く輪切りにします
   ふたつまみの塩をもみこみ、クッキングペーパーをしいたザルにいれておきます

   

3. 3 そら豆の加熱が終わったら、ザルにあげ、流水をさっとかけて粗熱をとります

   

4. 4 そら豆の薄皮をむきます
   薄皮を少し破いて、指で軽く押し出すようにします

   

5. 5 きゅうりから水分がでるので、クッキングペーパーに包んで、ギュッとしぼります

   

6. 6 小鉢にきゅうりとそら豆を3等分していれます

   

7. 7 三杯酢もずくを1パックずつ、きゅうりとそら豆の上から入れます
   汁も全て入れてください

   

8. 8 軽く混ぜ合わせたら、出来上がりです