★”ジャガイモでふっくら お好み焼き レシピ・作り方

★”ジャガイモでふっくら お好み焼き
にむりん軍曹
にむりん軍曹
ジャガイモをいれることで
ふんわりやわらかに仕上がります。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモを皮をむいてすりおろす。
  2. 2 キャベツを千切りまたは大きめのみじん切りにする。
  3. 3 小麦粉、すりおろしたじゃがいも、薄力粉、だしのもと、卵を全部混ぜ合わせる。
  4. 4 3にキャベツを混ぜ、熱したホットプレートかフライパンに薄く油を熱し、生地をのばす。
     お肉を上に載せながら3~4分中火で焼く。
  5. 5 裏返して蓋をして更に3~4分焼く。
    お皿にとってお好みのトッピングやソースをかけていただく。

きっかけ

お好み焼きの粉がなくっても ジャガイモでやったらおいしいよ!

おいしくなるコツ

キャベツの替わりに余ったお野菜でもおいしいです。 今回はニラを利用しました。 ただしお野菜は焼く直前に合わせてくださいね。 早く野菜をまぜると水っぽくなってしまうので。 焼くときフライ返しでぎゅうぎゅう押えないほうが ふんわり焼き上がります

  • レシピID:1700008370
  • 公開日:2013/05/31
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カテゴリ
その他のお好み焼
関連キーワード
じゃがいも お好み焼き チヂミ たこ焼き
料理名
ジャガイモでふんわりお好み焼き
にむりん軍曹
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