★”ジャガイモでふっくら お好み焼き レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 ジャガイモを皮をむいてすりおろす。
- 2 キャベツを千切りまたは大きめのみじん切りにする。
- 3 小麦粉、すりおろしたじゃがいも、薄力粉、だしのもと、卵を全部混ぜ合わせる。
-
4
3にキャベツを混ぜ、熱したホットプレートかフライパンに薄く油を熱し、生地をのばす。
お肉を上に載せながら3~4分中火で焼く。 -
5
裏返して蓋をして更に3~4分焼く。
お皿にとってお好みのトッピングやソースをかけていただく。
きっかけ
お好み焼きの粉がなくっても ジャガイモでやったらおいしいよ!
おいしくなるコツ
キャベツの替わりに余ったお野菜でもおいしいです。 今回はニラを利用しました。 ただしお野菜は焼く直前に合わせてくださいね。 早く野菜をまぜると水っぽくなってしまうので。 焼くときフライ返しでぎゅうぎゅう押えないほうが ふんわり焼き上がります
- レシピID:1700008370
- 公開日:2013/05/31
関連情報
- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- ジャガイモでふんわりお好み焼き
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ふんわりやわらかに仕上がります。