トマトと鶏肉の赤ワイン煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切り、塩コショウと赤ワイン50ccで下味をつけます。

   

2. 2 野菜下準備
   
   ●にんにく
   薄切りにします。スライスガーリックでも可
   
   ●玉ねぎ
   細切りにします
   
   ●トマト
   へたを取って半月切りにします
   
   ●ニンジン
   1cm×5cm程に切ります
3. 3 フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、にんにくと、玉ねぎを炒めます。

   

4. 4 (2)が香り高くなったら、ニンジンとトマトを加えて、塩コショウをふって炒めます。

   

5. 5 (1)の鶏肉を加えて炒め、赤ワイン100ccとローリエを加えて20分ほど弱火で煮込みます。
   
   途中味見をして、塩コショウや隠し味のめんつゆなどで調整します。

   

6. 6 (5)をほどよく煮込んだら完成。
   
   器に盛って召し上がれ!!