豆腐のきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は半分に切ってから１ｃｍ程度に、焼き豚（ハム）は5mm幅の細切りに、えのきだけは半分の長さに、舞茸は一口大に、万能ねぎは小口切り、生姜は千切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱して生姜を炒め、焼き豚+えのきだけ＋舞茸を入れてさっと炒める。
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【２】に、醤油+みりん+中華スープの素+水を加え、豆腐を入れて２～３分煮てから、水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に盛って、万能ねぎを添えて出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐のきのこあんかけ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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