サクサク！ずっしり♪メンチカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはできるだけ細かくみじん切りにし、レンジで5分加熱します。レンジから出したら、冷蔵庫で冷ましておきます。きゃべつは千切りにした後ごく僅かな塩（分量外)で揉みしぼります。
- 2 ☆以外の材料を全て合わせパン粉が馴染むまで混ぜます。混ぜ終わったら冷蔵庫で30分休ませておきます。
- 3 2を4等分にし、楕円状に形づくります。
- 4 ☆（薄力粉→溶き卵→パン粉)で衣を付けて、160℃の揚げ油（分量外)できつね色になるまでじっくり揚げたら、完成です♪
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