簡単♪フルーティーカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 真鯛 １柵
- グレープフルーツ(ルビー) １個
- レモン果汁 大さじ１
- グレープフルーツ果汁 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- レモンペッパー 小さじ１/３
- イタリアンパセリ １本
作り方
-
1
グレープフルーツの皮とうす皮をむきます。
グレープフルーツが大きい場合は
半分にカットします。 -
2
むいたグレープフルーツの１/４程度を使い
大さじ１程度の果汁を
絞ります。 - 3 真鯛は薄切りにします
- 4 レモン果汁・グレープフルーツ果汁・オリーブオイルを混ぜ、レモンペッパーで味を調えます。
-
5
真鯛・グレープフルーツを交互に並べ
お皿に盛りつけます。 -
6
４で作った合わせ調味料を全体にかけます。
最後にイタリアンパセリをちらして出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- フルーティーカルパッチョ
Little Happy
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ほんのり甘く、さっぱりしているので、夏にお勧めの１品です