濃厚とろけるレアチーズケーキ（量り要らず！） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋にマリービスケットを入れ、袋の外から粉々に指でつぶします。
   マーガリンorバターを電子レンジで20秒ほど加熱し、加えて混ぜ合わせます。
2. 2 ケーキ型にする容器にラップを敷き、①のビスケット生地を敷き詰め、スプーンの背を使って均一になるように広げてしっかり固めます。
   冷蔵庫で冷やしておきます。
3. 3 クリームチーズを電子レンジで30秒～1分ほど加熱し、柔らかくします。
   砂糖を加え、泡だて器でしっかり溶かし混ぜます。
4. 4 生クリームを加え、少しふんわりもったりするように空気を入れるようにしながら、滑らかになるまで混ぜます。
5. 5 マグカップにゼラチンを入れ、大匙3の水をふりかけます。
   完全にふやけたら、電子レンジで30秒～40秒ほど加熱し、しっかり溶かします。
6. 6 ④に溶かしたゼラチンを加え、しっかり混ぜ合わせます。
   ②で冷やしていた型にチーズクリーム液を流し入れ、ゴムベラで表面をなめらかに整えます。
   3、4時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。