アスパラとしめじ、鶏肉のロイタイ・グリーンカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
(下準備)
鶏もも肉は鶏皮を取り除いてひと口大にカットし、塩こしょうで軽く下味をつけておく。
アスパラは1本を4つに切り分けて、1分レンチンで下ゆで状態に。 -
2
(下準備)
しめじは石突を取って1本ずつに分けておく。
玉ねぎは薄切り。 - 3 オリーブオイルを熱したフライパンで、●印の具材を炒める。
- 4 具材を炒めていた火を少し弱めて、ロイタイ・グリーンカレースープを加える。
-
5
スープを沸騰させてしまわないように気をつけて、1分ほど煮込んで、ご飯にかけて、できあがり。
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ゆるふわ典座のひろさん
禅の修行道場での食事係のことを「典座(てんぞ)」と呼びます。
…とはいえ、いわゆる"お精進料理"という概念にとらわれず、日々の食卓の簡単メニュー、ビールに合うメニューなんかもゆる～くご紹介していきますｗ
きょう食べるお食事の中に、あしたの私がいます。
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お好みでいろんな具材を試してもOK。
(材料に「ご飯」は含みません)