フレッシュトマトとズッキーニのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200g
- トマト 1/2個
- ニンニク 1個
- オリーブオイル（炒め用） 大さじ3
- オリーブオイル（トマト用） 大さじ1/2
- ズッキーニ 1/2本
- ベーコン 2枚
- 乾燥バジル 少量
- 塩（茹でる用） 小さじ2
- 塩（トマト用) 小さじ1/2
- 塩（パスタ用） 小さじ1
- コショウ 少量
- 黒胡椒 少量
作り方
- 1 鍋で湯を沸かし、塩小さじ2を入れます。パスタは指定時間より、1分短く茹でます。
-
2
トマトはざく切りにし、オリーブオイル大さじ1/2、塩小さじ1/2、コショウ少量で味付けをします。
- 3 オリーブオイル大さじ3に、スライスしたニンニクを弱火で炒め、香りが立ったら短冊に切ったベーコンとスライスしたズッキーニを加えて炒めます。
- 4 茹で上がったパスタを③に加えて、茹で汁をお玉1杯程度、塩小さじ1入れ、味を整えます。
- 5 パスタを皿に盛り黒胡椒と乾燥バジルを加えて、②のトマトをのせて完成です。
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