鶏肉とスティックブロッコリーのヨーグルトソース掛け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎのみじん切りを水にさらしておきます。
- 2 スティックブロッコリーは好みの硬さに茹でます。
-
3
鶏むね肉は半分に切り、更に厚さも半分にします。
塩コショウして片栗粉をまぶし、から揚げにします。 - 4 から揚げにして2㎝幅くらいに切った鶏肉とブロッコリーを交互に並べます。
- 5 さらしておいた玉ねぎの水を切り、ヨーグルト、マヨネーズと混ぜてソースを作ります。
- 6 ソースの半分を鶏肉、ブロッコリーの上に筋状に掛け、残りのソースにビーツを加えてよく混ぜてから前のソースの間に掛けます。
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K56
奈良県天理市で、柿と柑橘を栽培、ちょっと広い目の家庭菜園で珍しい野菜も栽培しています。料理が大好きで、珍しい野菜を作っては料理を楽しんでます。手に入りにくい材料を使ってますが、たまたまこんな野菜が手に入ったら参考にしてみて下さい。
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