ベビーコーンの炊き込みご飯★土鍋炊き レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
dokechidaruma
年末から年明けにかけて胃腸がフル回転だったので、そろそろ胃腸を休めるご飯にしようかなと。4歳長男リクエストのベビーコーンご飯
材料（2人分）
作り方
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1
米は研いで1時間程度水に浸しておく。
ヤングコーンは、一口大に切り、ねぎと油揚げはみじん切りにする。
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2
米は、浸しておいた水をしっかり切って、土鍋に入れる。
だし汁と、しょうゆ・みりんを加えて、ひと混ぜしたら、ヤングコーンと油揚げを入れて炊く。 -
3
中火で沸騰したら火を止め、そのまま20分蒸らす。20分後蓋を開けて、みじん切りしたねぎを散らす。全体をざっくり混ぜ、器に盛り付けて完成。
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