ブルーベリーと完熟バナナのジェラート レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   
   ・トレーにシリコン型をのせておく（冷凍庫へ移動しやすい為）ブルーベリー、バナナは冷凍庫に凍らせておく。
2. 2 【作り方】
   
   アーモンドとかぶるくらい（分量外）の水をボウルに入れて一晩漬けておく。
   一晩漬けたあとは洗って、ざるにあげておく。

   

3. 3 ２ のアーモンドと水360ｇを合わせてフードプロセッサーにかけ、アーモンドが細かくなれば珈琲フィルターか茶こし等で濾し、冷やす。
   出来上がり量から180gを使用します。

   

4. 4 フードプロセッサーに３のアーモンドミルク180ｇ、小さくカットしたバナナ、蜂蜜を入れて、少しずつ回す。
   液状にならないように回し過ぎに注意。
   ブルーベリーは最後に少し回す程度でOK

   

5. 5 型にゆっくり流し入れ、半日程冷やして出来上がり。

   

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7. 7