ひとりでも美味しい豚肉水炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1 調理の2時間ほど前に、鍋に水と昆布を入れておきます。
2. 2 白菜はザク切りに、ネギは一口大に切ります。
3. 3 昆布を入れたまま鍋を火にかけます。
   沸騰して1分ほどしたら昆布を取り出します。
4. 4 豚肉を広げて入れます。
   ネギを入れます。
5. 5 あくが浮いてきたら取ってください。
   あく取りシートが便利です。
6. 6 豚肉に火が通り、ネギも柔らかくなったら、豆腐と白菜を入れて3分ほど煮ます。
7. 7 器に具を入れ、汁も半分ほど入れます。
   ポン酢を入れたらできあがり。
8. 8 味が薄い時はお好みで醤油を足してください。