めがねレシピ：ボンゴレロッソ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
あさりは塩水に30分程度つけて砂抜きします。
にんにくはみじん切りです。
パセリはレンジで2分ほど加熱すればパリパリの乾燥パセリになります。 -
2
火にかける前のフライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹のツメを入れ弱火にかける。
香りがついたらあさりと酒を加え、蓋をして10分ほど蒸す。 - 3 あさりが開いたらトマトソース（レシピID1680001738）を加え、一煮立ちさせ、塩コショウで味を調えてソースは完成！
- 4 沸騰させた鍋に塩を加えてパスタを茹でる。
-
5
茹で上がったパスタと茹で汁、オリーブオイル少々をフライパンに入れ、強火でソースと絡ませる。
お好みでパルメザンチーズと乾燥パセリを加えて完成！
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- カテゴリ
- シーフードグラタン
- 料理名
- ボンゴレロッソ
しんごらーれ
こんにちは、自炊で節約料理作っていたら、それをこじらせて料理自体が楽しくなってしまった大学4年生メガネです！
全て自己流なので、分量などは目安だと考えてドンドンアレンジしちゃってください。また独り身なので基本は大学生男子1人前です。
パスタ・中華をたくさん作ります！
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