豚肉しょうが焼き(味噌味) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ローススライス 2～3枚(150g)
- ★みそ 大さじ1
- ★酒 大さじ1/2
- ★みりん 大さじ1/2
- ★砂糖 大さじ1/3
- ★チューブしょうが 3cm
- 油(ごま油又はサラダ油) 小さじ1
作り方
- 1 ★(味噌、酒、みりん、砂糖)をすべて混ぜる。
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2
豚ロースは筋を切り、包丁の背で軽く叩き、
★をよくもみこんでラップをして30分以上冷蔵庫で寝かす。 - 3 フライパンに油を少したらして強火で2分温めたら火を止める。
- 4 フライパンを濡れ布巾で軽く冷やし、全体に油を馴染ませたら豚ロースを並べる
-
5
中火で点火し、タレが沸騰しはじめたら表3分中弱火、裏3分中弱火、表2分中強火、裏2分中強火で焼く。
たまにタレを回しながら焼く。 - 6 お皿に盛り付ける。
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- 料理名
- 豚の味噌しょうが焼き
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今できることを探しています。料理はいろんな人から教わったりレシピの本やサイトから覚えてアレンジしています。
基本的に僕のレシピは薄味で表記しています。薄いのは足せばいいですね。辛いのはどうしようもないです。とくに漬け物と煮物。
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梨花*2023/05/10 20:08
味噌味！とっても美味しかったです～(^q^)そしてら揉み混んで焼くだけなので簡単♪また作ります☆ごちそうさまでした(* ´ ▽ ` *)ﾉ
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