冷めても美味しい★ピリ辛挽肉の生ピーマンボート レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン 5個（140g）
- 豚挽肉 160g
- A 酒 大さじ1
- A 甜麺醤 小さじ1
- A オイスターソース 小さじ1
- A 豆板醤 少々
- A 砂糖 小さじ1/2
作り方
- 1 ピーマンは洗って、縦半分に切り、上のヘタと中の種を取り除く。
-
2
フライパンに油を引かずに豚挽肉を入れて中火で炒める。
✴︎挽肉から油が出るので、油は引かないでも大丈夫です。 - 3 挽肉に火が通ったら、Aの調味料を加えて挽肉全体に絡めるように炒める。
- 4 ピーマンに挽肉を詰める。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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ちょっぴり青味があるピーマンに、甘辛味の挽肉がよく合い、シャキシャキ歯応えでとても美味しいです