おうちで作る‼︎れんこんシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ひき肉をボウルに入れ●の調味料と生姜を加えよく混ぜます。

   

2. 2 40gのれんこんを適当なサイズに切ってトッピング用に30片用意します。ボウルに入れ塩・こしょうを振って下味を付け片栗粉をまぶしておきます。

   

3. 3 玉ねぎと100gのれんこんを粗みじんに切ってボウルに入れます。

   

4. 4 3に片栗粉を加えよく混ぜます。(片栗粉でコーティングすることで水分を閉じ込め肉だねとよく馴染みます)

   

5. 5 4に1の肉だねを入れよく混ぜ合わせます。

   

6. 6 シュウマイの皮で包みます。

   

7. 7 2のれんこんをトッピングします。

   

8. 8 蒸気の上がった蒸し器に入れ8分ほど蒸します。

   

9. 9 お好みで辛子酢醤油を添えます。

   

10. 10 「プロ直伝‼︎おうちでできる☆基本のシュウマイ」
    包み方のコツなどはこちらをご覧ください(o^^o)。